Chef Rémi Le Bretton
Suprême de pamplemousse
Chutney au fil des saisons
Crème de truffe et ricotta
En persillade
Cuisinée comme au Pays Basque
Meunière ou grillée
Riz moelleux au chorizo, artichaut garni d'une fine ratatouille
Pâtes italienne et copa des jambons Bellota
Asperge verte & gnocchi de pomme de terre à l'ail noir
Garniture au choix
Frites origine : Charolaise
DAMMAM Frères